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簡単 野菜たっぷり ソース風味の卵とじ
by ずんだ大福
野菜たっぷり、お肉なしでも美味しいよ~。
材料
(4人分)
ニラ
1束
もやし
1袋
エノキ
1袋(大きめサイズ)
卵
3個
鶏がらスープのもと
小さじ2
中農ソース
大さじ4
塩
1g
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べたかったので
1.
卵は溶いておきます。
2.
ニラ、もやし、エノキはあらみじん切りにします。
3.
フライパンに油をひいて、ニラ、もやし、エノキを入れて中火くらいで炒めます。
4.
野菜がしんなりして、火が通ったら。鶏がらスープのもと、塩、ソースをいれて炒めあわせます
5.
ある程度、水分が飛んだら。卵を回しいれ、弱火~中火で卵が固まるまで火を通します。
https://cookpad.com/recipe/1133073
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