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豚の冷しゃぶラー油サラダ♪
by きょう丸
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使って、ピリ辛のサラダにしました♪おつまみにぴったり☆
コツ、ポイント
レタスをちぎらず、豚しゃぶを巻いて食べても美味しいですよ♪ビールが進んで困ります(笑)
材料
(2)
☆豚ロースしゃぶしゃぶ用
200グラム
☆きゅうり
1本
☆レタス
2枚
☆塩
少々
★桃屋辛そうで辛くない少し辛いラー油
大さじ1
★ポン酢
大さじ3
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
★酢
小さじ1
★胡椒
少々
☆青ネギ
1本
☆ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
豚の冷しゃぶを、桃屋の食べるラー油で和えました。ピリッとしてて食が進みますよ♪
1.
きゅうりは塩で板ずりし、長いままピーラーで薄くスライスする。長さを3等分する。軽く塩をふる。
2.
鍋に湯を沸かし、豚しゃぶしゃぶ肉を茹でる。キッチンペーパーの上にあげ、水気を切る。冷めたら半分に切る。
3.
レタスは洗って一口大にちぎり、水気を切って皿に盛る。
4.
調味料を混ぜ合わせ、豚しゃぶときゅうりを入れて和え、レタスの上に盛る。小口切りのネギとゴマを散らす。
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