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新じゃがの油味噌
by 。・うらら。・。
ホクホクの新じゃがに絡まった甘味噌が ごはんに合います♪
コツ、ポイント
じゃがいもに、きちんと火が通っている事を確認してから、調味料を入れて下さいね
材料
(4人分)
新じゃが芋
400g
*味噌
大さじ2
*みりん
大さじ1
*砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
新じゃがは皮ごと食べたい 味噌で合わせてみたくなり、油味噌となりました
1.
新じゃがをよく洗い、皮つきのまま一口大に切る 切ったじゃがいもは水にさらします
2.
フライパンにサラダ油を熱し、水気を拭き取ったじゃがいもを入れて炒める
3.
油が全体に回ったら、弱火で蓋をして10分蒸し焼きします
4.
*印の調味料を合わせておく
5.
じゃがいもの中まで火が通ったら、合わせておいた調味料を入れ、絡めるように炒めて出来上がり
6.
画像・手順追記致しました^^
https://cookpad.com/recipe/1133755
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