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片栗粉で〜シナモンミルク♪わらび餅
by ひづひ
*2011.4.10話題入り* 片栗粉を使ったほんのり甘いミルク餅^^ シナモンはお好みで♪
コツ、ポイント
□簡単なので特にコツはありませんが、1〜2のとき火が強すぎると焦げてしまうので注意! □シンプルに黒蜜ときな粉をかけても美味しいです。
材料
(2〜3人分)
片栗粉
35g
砂糖
30g
牛乳
200g
*きな粉
30g
*砂糖
25g
*シナモンパウダー
小さじ1〜(お好みで)
このレシピの生い立ち
わらび餅が好きで、よく「わらび餅粉」を使って作っていましたが、片栗粉で作れるのでは?と思ったのがきっかけ。 お水を牛乳にかえて、きな粉に大好きなシナモンを入れてみました。
1.
片栗粉と砂糖をよく混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。 中火にかける。
2.
絶えず混ぜながら加熱するとだんだん固まってくる。 写真のように全体が固まったら火を止め、そのままあら熱をとる。
3.
タッパーなどに氷水を入れ、2をスプーンですくってポトポトと落とす。 全部落としたら水を切って冷蔵庫へ。
4.
よく冷えたら器に盛り、*を合わせたものをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1134517
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