シンプルだけどゴマ塩ダレが素材の味を引き立ててくれて とってもおいしいです♪
コツ、ポイント
野菜炒めのように強火で手早く作ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
小松菜を塩味で食べたかったので。
1.
鶏モモ肉を一口大に切る。
小松菜は5cm幅にざく切りに、玉ねぎは1cm幅程度に切っておく。
*を混ぜておく。
2.
フライパンに油を熱し鶏肉を炒め、両面に焦げ目がついたら酒を振りまいて蓋をして三分蒸らす。
3.
鶏肉を取り出してそのままのフライパンに玉ねぎ、小松菜の茎の方を入れて炒める。
4.
炒め終る少し前に小松菜の葉と鶏肉を戻しいれて炒め、葉がしんなりしたら*の調味料を入れて炒め全体に味が回ったら出来上がり♪
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