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こってり甘旨っ!◆豚丼◆
by komomoもも
♥レポ1万人!大感謝♥ 玉葱入りのタレがお肉にからんでこってり&甘旨です♫ 忙しい時にも簡単に出来て家族喜ぶレシピです
コツ、ポイント
*豚肉はモモ肉・バラ肉などお好みの部位で出来ますが、しゃぶしゃぶ用などのなるべく薄いお肉の方が味がからみやすく、柔らかく出来ると思います。
材料
(3~4人分)
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用)
300g
レタス(キャベツでもOK)
4~5枚
玉葱
中1/2個
◆砂糖
大さじ1
◆酒
大さじ2
◆醤油
大さじ3
◆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
手軽に作れる豚丼。タレにみじん切りの玉葱を加えてみたら、いつもより更に美味しく出来上がりました。
1.
レタスは1.5センチくらいの太さに切り、冷蔵庫で冷やしてパリッとさせておく。 ※キャベツ使用の場合は千切りにする。
2.
玉葱は粗みじんにする。
3.
フライパンに少量の油を敷き中火で豚肉を炒め、お皿にいったん取り出しておく(玉葱を炒めるのでフライパンは洗わない)
4.
豚肉から出た油を利用して、玉葱をほんのりきつね色になるくらいまで炒める。
5.
いったん火を止め、◆の調味料を加えて再び火にかけ、③のお肉も加え、中火でタレをお肉によくからめる。
6.
器にご飯を盛り、レタスを敷いてお肉をのせて出来上がり♫ フライパンに残ったタレもかけてね。
7.
もっとこってりがお好みの方は、マヨネーズをかけても美味~♡ がっつりいっちゃって下さい!
8.
H.25.1.13 ピックアップレシピに選んで頂きました。 沢山のアクセス有難うございます♡
9.
2014/01/23 Yahoo! JAPANのトップページに掲載して頂きました。
10.
健康レシピ掲載 https://kenko.cookpad.com/recipes/4173
11.
2014年8月 クックパッドのおいしい『お肉レシピ』のレシピ本に掲載して頂きました
https://cookpad.com/recipe/1134767
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