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ピリ辛!冷やし納豆うどん。
by けい♪
ピリ辛タレが美味しい冷やしうどんです。 これからの季節にピッタリ!
材料
(2人分)
うどん
2玉
納豆
2パック
卵黄
2個分
万能葱小口切り
適量
だし汁
200cc
醤油
大さじ1
酒
大さじ1/2
豆板醤
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
ある日の私のランチです。
1.
だし汁~豆板醤までを鍋に入れて火にかける。混ぜながら豆板醤を溶かす。 火を止めて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2.
うどんは表示時間通りに茹でたら、流水で冷やす。水気を切ってお皿に入れる。
3.
納豆と卵黄、万能葱をのせ、1のタレをかけて出来上がり。よく混ぜてからどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1134833
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