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塩&甘!! 大好きなケークサレ
by Lottol
フランスではポピュラーな塩味と甘みの組合せ。このプルーン&くるみ&ベーコンのケークは最高です。是非お試しを!!
コツ、ポイント
私はおろしたチーズを使っていますが、どんなタイプでも美味しく出来ます。生地が固いようなら牛乳を加えて調節して下さい。
材料
(小さめのパウンド型1台:4人分)
薄力粉
120g
B.P
小さじ1
卵
2こ
ヨーグルト
70g
牛乳
大さじ1
サラダ油
40cc
プルーン(種をぬいたもの)
60g
くるみ
30g
ベーコン
50g
チーズ(粉、シュレッドなどなんでもok)
30g
塩
一つまみ
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
おつまみパーティーで人気の、プルーン&ベーコンにナッツを合わせた大満足のケークサレです。こちらでは朝食に塩味のものは出さないのですが、私は朝にも食べてしまいます・・・
1.
パウンド型にオーブンペーパーを敷く。オーブンを180℃に余熱する。プルーンとくるみは荒刻みに、ベーコンは細切りにしておく
2.
ボウルに薄力粉をBPを合わせて入れ、そこに卵・ヨーグルト・牛乳・サラダ油を加えよく混ぜる。
3.
なめらかになったら刻んでおいたプルーン・くるみ・ベーコンを加え軽く混ぜる。塩・胡椒して、最後にチーズを加え軽く混ぜる。
4.
生地を型に入れて、オーブンで40分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/1134943
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