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✿まるごと野菜❀カレー味の✿タコライス
by キョク
沖縄名物が簡単にできて、野菜の美味しさがギュッと詰まってます❤ブランチなどにもお薦めです☆.*゜.('v`*人)★
コツ、ポイント
簡単でこれ1品で大満足できます(^^*)
材料
(3人分)
ご飯
多め3杯
オリーブ油
大1
輪切り唐辛子
1つまみ程度
玉ネギ(微塵切り)
100g(2分の1個程度)
合びき肉
500g
クレージーソルト
適量
まるごと野菜なすとひき肉のカレー
170g
トマトケチャップ
大2強
レタス(千切り)
100g
トマト(粗微塵切り)
2個
ピザチーズ(できれば細切り)
お好み量
パセリ(微塵切り)
少々
このレシピの生い立ち
旨味がギュッと詰まったカレールーを使って、タコライスを作れば美味しいのでは?と思いました(*´▽`*)
1.
オリーブ油で輪切り赤唐辛子と玉ネギを炒める。
2.
ひき肉も入れて炒める。クレージーソルトを振る。
3.
カレールーとケチャップを入れて炒める。
4.
レタスは千切りにする。
5.
トマトは刻んでザルに入れておく。
6.
煮詰めたら出来上がりです。
7.
ご飯にかける。
8.
周囲にレタスをのせる。その上にトマトを散らす。
9.
中央にピザ用チーズをのせて、パセリの微塵切りを散らせば、出来上がりです❤
https://cookpad.com/recipe/1135228
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