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レトルトカレーでケークサレ
by capricho
オイルの代わりに50gのアボガド入れてみました。 レトルトカレーの元々の油分もあって、しっとり美味しくできました。
コツ、ポイント
レトルトカレーは100グラムが限度です。それより多いとべたっとするし、少ないとカレーの風味が物足りなくなりますよ。中の野菜もアレンジしてみてください。でも水分をしっかり取るのを忘れずにしてくださいね。
材料
(パウンド1個分)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
2個
パプリカ、かぼちゃなど合わせて
50g
とろけるチーズ
30g
アボガド
50g
レトルトカレー(キーマカレー)
100g
このレシピの生い立ち
今流行のケークサレ!カレーパウダーでカレー風味もいいけれどレトルトカレーで作っちゃいました。
1.
野菜は細かく刻み、レンジで(600w)1分加熱して、キッチンペーパーなどに広げ、水分を取る。オー分は180度で余熱する。
2.
粉大さじ一は1にまぶしておきます。粉とベーキングパウダーは振るっておきます。
3.
アボガドをマッシュして卵を加え、良く攪拌する。カレーを入れて更に良く混ぜます。粉をいれゴムへらでさっくり混ぜます。
4.
最後に粉をまぶした野菜もいれさっくり混ぜたら型にいれ、チーズを乗せ45分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ完成です
https://cookpad.com/recipe/1135380
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