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お酢でやわらかぁ〜鶏のさっぱり煮
by ねむねむひつじ
みりん:酢:しょうゆ=2:2:1でカンタン!鍋を火にかけるだけ。暑いときでもさっぱり、冷蔵庫なら1〜2日保存OK☆
コツ、ポイント
全部入れたらあとは待つだけ。カンタン過ぎてコツはありません。
材料
(3)
手羽元(お好きな部位でOK)
6本
たまご
2個
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
みりん
大さじ3
酢
大さじ3
しょうゆ
大さじ1・1/2
水
100cc
このレシピの生い立ち
母から教わったものをもとに、うちの家族の好みに合わせた調味料の分量をさがして、このレシピに落ち着きました。
1.
ゆでたまごを作り、殻をむいておく。しょうがとにんにくはスライスしておく。
2.
鍋に調味料と水、しょうがとにんにくを入れ、火にかける。
3.
一煮立ちしたら肉とゆでたまごを入れ、中火で煮る。
4.
煮汁が少なくなったら火を止める。時間があればそのまましばらくおくと、味が染みてより美味♪
https://cookpad.com/recipe/1135401
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