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余った卯の花で☆ケークサレ風
by kurikon3
余った卯の花をケークサレ風にアレンジしました。ほんのり甘くて美味しいです♪
コツ、ポイント
絹さややえんどう豆などが入れば切り口の彩りがキレイです。 かなりしっとりしています。卯の花の水分により小麦粉の量を少し増やしてもいいかもしれません。 80gでも作ってみましたが、100gくらいまで増やしてもいいような・・・
材料
(18センチパウンド型1台分)
卯の花の煮物
170g
卵
1個
玉ねぎ
100g
マヨネーズ
30g
小麦粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
魚肉ソーセージ
1本
このレシピの生い立ち
卯の花を作ると思ったより大量にできてしまって、変わった食べ方を考えてみました。
1.
卯の花、卵、荒みじんにした玉ねぎ、マヨネーズを混ぜます。
2.
小麦粉とBPを合わせてふるい、1に入れます。粉っぽさが残らないようヘラでよく混ぜます。
3.
パウンド型にクッキングペーパーを敷き、2を流し入れます。
4.
中に魚肉ソーセージを丸ごと潜り込ませます。
5.
180℃で40分ほど焼きます。
6.
マヨネーズとケチャップをのっけました。
https://cookpad.com/recipe/1135525
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