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カニカマを使って ~野菜たっぷりロール~
by コッコmama
お野菜たっぷりロールキャベツです♪ カニカマを使用しているので、いつもいただくロールキャベツとは一味違いますよ★
コツ、ポイント
キャベツで巻く具材は、今回は、カニカマ2本,じゃがいも2本,ニンジン2・3本にしました。チーズはお好みの量で♪ 巻き終わりのパスタは爪楊枝の代用です(^^; 煮込むときに大根を加えても美味しいですよ♪ *今回は約1時間煮込みました*
材料
(4人分)
香り箱(カニカマ)
1パック
じゃがいも
1個
ニンジン
2/3本
チーズ
適量
キャベツ
8枚
トマト
1個
玉ねぎ
1個
コンソメスープ
水500cc+コンソメ大さじ1
パスタ
1~2本
このレシピの生い立ち
いつもと一味違うロールキャベツをいただきたくて作りました♪
1.
キャベツをお皿に入れ、蓋またはラップをし、レンジで600W2~3分加熱する。 トマトは小さめにカットする。
2.
じゃがいも、ニンジン、玉ねぎは細く切っておく。粗熱が取れたキャベツにカニカマ、じゃがいも、ニンジン、チーズをのせる。
3.
キャベツに具材をのせたら巻いていき、巻き終わりにパスタを折ったものを差し込む。
4.
お鍋に、玉ねぎの細切り→ロールキャベツ→カットしたトマト→コンソメスープを入れてクツクツ弱火で煮込んで出来上がり♪
5.
カットした写真です☆
https://cookpad.com/recipe/1136290
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