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海老いっぱいのテリーヌ
by 茶村貴子
今夜は上品にっていう時に用意しておくとばっちりの一品。とっても簡単だから試してみてください。
コツ、ポイント
コンソメを使いますが、黄色い色が嫌って人は、中華スープの素の粉末を使うといいと思います。
材料
(8人分)
海老
500グラム
万能ねぎ
6本
コンソメ
大さじ2
水
180cc
生クリーム
250cc
粉ゼラチン
2袋
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
日本に帰国してしまったお友達のえりこさんが残していってくれたレシピです。これを作るときは必ず思い出してるんだよー!元気かなあ?
1.
海老はゆでてみじん切り、ねぎもみじん切り。フードプロセッサー(カッター)があると一瞬で出来上がります。
2.
残りの材料をすべて溶かし混ぜ、海老とねぎを加えて混ぜて冷蔵庫で冷やし固めます。
https://cookpad.com/recipe/113701
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