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ピカタ風コロッケ
by こりんごママ
コロッケより簡単でヘルシー!マッシュポテトやあまったポテサラでも出来る簡単メニューです♪
コツ、ポイント
鮭フレークの代わりに炒めた粗引きミンチや玉ねぎ(通常のコロッケの中身)や、サイコロ状に切ったチーズなどを入れても美味しいです。中に火が通ってるので外がカリっとなれば出来上がりです。
材料
(2人分)
じゃがいも
1個
牛乳(マッシュポテト用)
適量(お好みで)
バター又はマーガリン(マッシュポテト用)
適量(お好みで)
鮭フレーク
大さじ1/2(お好みで調節して下さい)
溶き卵
1/2個
小麦粉
適量
粉チーズ
大さじ1
パセリ
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
コロッケをより簡単にヘルシーに食べられるおかずを作りたい・・・
1.
下処理をしたじゃがいもをゆで、かためのマッシュポテトを作り、鮭フレークを加え混ぜ合わせます。
2.
小判形に成型し小麦粉、粉チーズとパセリを加えた溶き卵に付けます。(小麦粉→溶き卵を2~3度繰り返します)
3.
フライパンでこんがり焼き目がつくように焼くだけで出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1137331
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