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油揚げと玉ねぎの味噌汁
by BiwacoJune
定番のお味噌汁の一つです +.+゚d(´∀`*)
コツ、ポイント
玉ねぎは十分に加熱すると甘みが出て美味しいです。
材料
(2人分)
だし汁
お椀 2杯
玉ねぎ
1/2個
油揚げ
1/2枚
味噌
梅干し大×2 程度
ネギなど
お好みで
このレシピの生い立ち
いつものお味噌汁♪ 写真は大根の葉っぱが入ってますが、ネギなどでOKです。
1.
熱湯をかけて、油揚げの油抜きをする。
2.
玉ねぎは薄切り、油揚げは食べやすい大きさに切る。
3.
鍋にだし汁を沸かし、玉ねぎを入れて、半透明になるまで加熱する。
4.
玉ねぎに十分火が通ったら油揚げを加え、一煮立ちさせる。
5.
味噌を溶いて火を止め、ネギなどを散らす。
6.
つくれぽ10人! ありがとうございます☆ 2010.10.22
https://cookpad.com/recipe/1137887
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