前菜の1品にどうぞ♥
たこが苦手な人でも食べやすいですよ♪
コツ、ポイント
器に盛る際、盛り上げるように立体的にするとキレイに見えますよ♪
このレシピの生い立ち
たこのお刺身が苦手なのでカルパッチョに♥
1.
ゆでだこは薄くスライスして塩コショウしておく。
2.
トマトを湯向きしてからサイコロサイズにカット(水分が出やすいのでザルで水気を取る)
3.
ブロッコリー・パプリカを小さめにカットしてボイルしておく。
4.
アボガドは皮をむいてサイコロサイズにカット。(崩れやすいので注意)
5.
オリーブオイル・バルサミコ酢・塩コショウを適当に合わせる。
6.
野菜とたこをボールで合わせ、5を加え最後にベビーリーフを合わせサッと混ぜ器に盛る。
7.
好みでパラパラとオニオンフライを散らし完成♡(オリーブ油が好きな人は上から更にかけるとイイ♫)
https://cookpad.com/recipe/1137916
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