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めちゃ旨ブイヨンの豚汁♪(圧力鍋)
by ベル★
我が家の豚汁はずっとブイヨンで作ってた^^ 全部圧力鍋に入れて、3分で出来て楽ちん♪
コツ、ポイント
①圧力鍋が無ければ沸騰したら、弱めの中火でコトコト柔らかくなるまで煮てください。 ②コツはないが味噌をお湯で良く溶かしてね。 たっぷり作ってもすぐ無くなるから、遠慮せずたくさん作ってください♪
材料
(4人分)
●豚バラ
150g
●大根
1/2本
●人参
1本
●ごぼう
1本
●里芋(冷凍でも)
10個
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ1
●サラダ油
小さじ1
●マギーブイヨン
4個
お湯(水でも)
1.2L
味噌
大さじ4
このレシピの生い立ち
ブイヨンのスープが大好きです♪ 野菜の旨みがたっぷりでスープには最高です。
1.
大根と人参はいちょう切り、ごぼうと肉は幅3cmに切る。
2.
●材料を全部圧力鍋にいれ、味噌はお湯で溶かしながら入れて、強火で沸かす。
3.
沸騰したら灰汁を取ってから蓋をして、圧がかかったら中火に下げて、3分加圧して火を止める。
4.
30分くらい放置して自然に圧力が抜けたら蓋を外し、温めてから食べる。
https://cookpad.com/recipe/1138650
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