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お昼の照り焼き弁当
by hiro_aya
漬けおきした鶏肉を照りたれで焼いてお弁当に。おかずにも良いですね。お弁当が楽しみです♪
コツ、ポイント
今回は、前日に冷蔵庫で寝かせて使いました。そのほうが味がしみ込んで、美味しく出来るし、お弁当作るときに慌てなくて済みました(^^;;
材料
(2人分)
鶏肉もも肉
1枚
■
★つけおきたれ
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★熟味酢(普通の酢でも)
大さじ1
★しょうがの絞り汁
小さじ1
■
☆照りたれ
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
食が進むお弁当を作りたいと思って鶏肉を前日から漬け置きしてみました。照り焼きにしてこってり美味しく出来ました(*^^*ゞ
1.
①鶏肉は食べやすい大きさに切る。(大体1口大くらい)★のつけおきたれをボウルに作る。
2.
②★の中に鶏肉を入れ、しばらく冷蔵庫で寝かす。(今回はすぐに使わなかったので一晩寝かしてました。)
3.
③フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を中火で周りがこんがりするまで炒める。
4.
④炒まってきたら、☆のてりたれを入れ、ふつふつ煮立つまで炒める。飴状になってきたら、火を止め完成!!
https://cookpad.com/recipe/1138679
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