焼豚と大好きな搾菜を炊き込んだ中華風のごはんです。隠し味はオイスターソース♪
コツ、ポイント
焼豚は市販のものでも手作りのものでも。私は前日仕込んだ自家製焼豚を使いました。焼豚・搾菜ともに塩分量がまちまちなので、調味料はお好みで加減してください。かいわれ大根の代わりに、小ネギ・みつ葉でも♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースを炒め物以外で使ってみたくて。
1.
米は洗って、炊飯器の2合の目盛りより弱冠少なめに水を入れておく。
2.
焼豚は1cm角・搾菜と長ネギは粗みじん切りにする。調味料と共に1の釜に入れて、ひと混ぜする。
4.
炊き上がったらかいわれ大根を添えていただく。
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