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グリンピース&人参の天ぷら
by 野菜ランド
グリンピース&人参の色が とっても綺麗~です。
コツ、ポイント
小分け・平らにした方が揚げやすいです。 箸だと、形がバラバラになると思います。
材料
(2~3人分)
グリンピース(サヤから出したもの)
60g
人参
半分
昭和天ぷら粉(プロのコツ入り黄金)
40g
重層
一つかみ
水
天ぷら用
キヤノーラー油
天ぷら用
このレシピの生い立ち
採れたてサヤつきグリンピース、採ったらすぐにサヤを剥き人参と天ぷらにしてみました。
1.
サヤから出したグリンピース・人参
2.
人参は細切り・グリンピース水洗いします。
3.
細切りした人参とグリンピースを10gの天ぷら粉と混ぜます。
4.
残った天ぷら粉は、水で溶きます。
5.
重層一つかみ入れて天ぷら粉と混ぜ合わせます。
6.
6等分にわけ、ポテトマッシャー (フライ返し)にのせます。
7.
油の温度160~180℃でカラット揚げてください。
8.
出来上がり~ o(*^▽^*)o~♪
https://cookpad.com/recipe/1138839
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