ニラと蕎麦をいっしょにいただきます。
ショウガをつゆに加えてショウガ汁でいただきました。
コツ、ポイント
ニラは5センチ位に食べやすいようにカットしたほうがよいかもしれません。
このレシピの生い立ち
冷たい「ニラ蕎麦」をショウガ汁でいただきました。
1.
鍋にお湯を沸騰させ、ニラを茹で上げます。次に茹であがったニラをとりだし冷水で洗います。
2.
次に蕎麦を茹で上げて、同じく冷水で水洗いします。
4.
めんつゆで、そばつゆをつくり、ショウガをすりおろしてつゆに加えます。
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