ハロウィンが近いので、カボチャを使ったクッキーを焼いてみました しっとりクッキーです
コツ、ポイント
かぼちゃの水分量で粉類を調節してください 生地は冷凍庫で保存できますので、作りだめしてお好きなときに焼いてくださーい
1.
やわらかくしたバターをよく混ぜます。砂糖をあわせて白っぽくなるまですり混ぜます。
2.
溶き卵をすこしづつ入れ、混ぜます。かぼちゃ、振るった薄力粉、シナモン、くるみを入れ、サックリ混ぜ合わせます。
3.
棒状にのばしラップに包んで、冷蔵庫で2~3時間寝かせます。切って、170℃のオーブンで16分ほど焼いてできあがり♪
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