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鶏ムネ肉生春巻き~♬♪♫
by yunoyu
炒めて包む簡単鶏ムネ肉お料理
コツ、ポイント
レタスが無かったのでチャービルを使いました! 甜面醤とマヨの割合はお好みで^^
材料
(生春巻6本分)
鶏ムネ肉
1枚
紹興酒(無ければお酒)
大さじ1
小麦粉
大さじ2
塩
小さじ1/4
生春巻皮
6枚
チャービル
適量
サラダ油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
甜面醤
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉とコストコで購入した生春巻を組み合わせてみました^^お気に入りの甜面醤マヨで食べるとうまうまです♡♡ビールにも合います~(・m・o)
1.
ムネ肉を横向きに置き縦に細長くなるように切り、紹興酒に15分漬けます!
2.
小麦粉と塩を入れ全体が均一になるようにざっくり混ぜます!
3.
フライパンにサラダ油,ゴマ油を敷きくっつかないように中火でソテーします!
4.
火が通ったらフライパンから取り出し器に移し荒熱を取ります!
5.
水で戻した生春巻の皮の上にチャービル,鶏ムネ肉を乗せ包みます!
6.
小皿にマヨネーズと甜面醤を混ぜたものを用意しできあがり!
7.
切ると食べやすいです!
https://cookpad.com/recipe/1140379
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