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じゃがキムチオムレツ
by ナミツインズ
ほくほくのじゃがいもが美味しいオムレツです♪キムチとマヨって合いますよ♪じゃがいもを細かくして卵焼きにしたらお弁当にも☆
コツ、ポイント
4で卵に火を通し過ぎない事です。 これだけの味付けで充分に美味しいです。 是非出来たてを食べて下さい♪
材料
卵
M3個
エバラ キムチ鍋の素
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
ニラ
35g
じゃがいも
2個
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ワタシの定番の一品です♪独身時代にカフェのキッチンで働く友達と一緒に作ったのがきっかけ。
1.
卵・キムチの素・マヨネーズをよく混ぜます。
2.
ニラは2~3cmに、じゃがいもは皮をむいて薄切りに。
3.
フライパンに油を熱してじゃがいもが透き通るまで火を通します。次にニラを加えてさっと炒めます。
4.
1の卵を加えて軽く火が通ったところで箸などを大まかに通します。
5.
半分に折って器に滑らすように盛って完成♪中は半熟でOK!じゃがいもがほくほくで美味しいですよ。
6.
「エバラで野菜がおいしいで賞」を頂きました! ありがとうございます(^-^)
https://cookpad.com/recipe/1140458
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