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栗+さつま芋の炊き込みご飯
by miu_285
ほこほこほっこり。ゴマ風味。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
米
360㏄
水
適量
栗
10-12コ
さつま芋
100㌘
すりゴマ[黒]
大さじ2-3
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
■
★A★
水
適量[ひたひた]
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
1.
米は洗って、水気を切っておく。
2.
栗は熱湯につけ、そのまま冷ます。皮を剥き、半分に切る。水にさらしておく。 さつま芋は2㎝角に切り、水にさらしておく。
3.
鍋に栗・さつま芋・[Aの材料]を入れ、中火で汁気がなくなるまで煮る。
4.
炊飯器に米・水・すりゴマ・酒・塩を入れ、ひと混ぜして炊く。
5.
炊き上がる10分程前に③を加えて蒸らす。
6.
炊き上がったら、軽く混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/114049
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