食べだしたらもう箸が止まりません!
作りたても、時間がたっても美味しいです!
とても簡単です!
是非お試しを!
コツ、ポイント
①たれは、最初に作っておきましょう!
②1分30秒がベスト!
③作りたてが一番旨い!(もちろん、時間がたっても美味しいですよ^^)
④からさ(一味)、塩加減(しょうゆ)などは、個人的にはこれがベストですがお好みで変えてください♪
このレシピの生い立ち
一風堂のあのもやしを再現してみました!
1.
もやし、ニラをボールに入れ、そこに沸騰したお湯を入れ、1分30秒つけておく。
2.
1分30秒後お湯を捨て、すぐに冷水に浸す。
荒熱がとれたら水を捨て、ざるにあけておく。(水分はよくきっておく)
3.
水分がよくとれたらボールにもやし、ニラをあけ、◎のたれをよく混ぜ、もやし、ニラと混ぜ合わせて完成!!
4.
混ぜるときに、使い捨てのビニールの手袋などがあると楽ですよ♪
5.
このタレを、市販の高菜を塩抜きして混ぜても、美味しい辛し高菜が出来ますよ♪
https://cookpad.com/recipe/1140950
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