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丸ごとソーセージ
by うなぎのうー
お手軽に、魚肉ソーセージを使って
材料
コッペパン生地
適量
魚肉ソーセージ
適量
玉葱の薄切り
適量
マヨネーズ
適量
パセリのみじん切り
適量
このレシピの生い立ち
ヤマ●キのロングセラー「まるごとソーセージ」のまねっ子です(笑)
1.
パン生地は1次発酵後、パンチ分割して、30分くらい置く
2.
ソーセージは縦半分に2分割にしていますが、その名の通りまるごと1本でもいいです
3.
パン生地を麺棒で楕円形に伸ばし、2のソーセージをのせ、その上にマヨネーズ・玉葱をのせてしっかりと包みます。
4.
とじ目をしたにして天パンに並べ2倍になるくらいまで2次発酵。
5.
縦に深くクープを入れ、クープにそってマヨネーズを絞ります。180度のオーブンで10分焼きます(ガスコンベック)
6.
焼上がりの断面はこんな感じ。パセリを振って♪
https://cookpad.com/recipe/1140995
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