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めかじきのグリル◇オイマヨコーン乗せ
by まゆピン
レンジ&トースター使用の簡単レシピ♡オイマヨでお魚がとってもおいしくなっちゃいました♬コーンのプチプチがアクセント!
コツ、ポイント
めかじきは、レンジでしっかり中まで火を通しておきます。でも、レンジのかけすぎは身がパサパサになるので注意してくださいね。魚焼きグリルでもやってみましたが、オイマヨコーンが乗せにくいため、あまりお勧めできません。(洗うのも大変だしね^^;)
材料
(4切れ分)
めかじき
4切れ
ブラックペッパー
適量
料理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1と1/2
マヨネーズ
大さじ3
コーン(ホールタイプの缶詰使用)
60g
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
お肉に使うことの多いオイスターソースに魚を合わせたらどうかな?と思って作ってみました。こってり肉好きのパパと娘が、これは美味しいと競って食べていましたよ♡^-^
1.
めかじきは、ペーパーで水気を拭いて魚の両面にコショウを振っておく。
2.
お皿に①のめかじき、料理酒をめかじきにかけて、ふんわりラップをして、600w2分30秒~3分加熱する。
3.
オイスターソース・マヨネーズ・コーンは、合わせておく。(コーンは、水気を絞ってください)
4.
トースターの天板にクッキングシートをひいて、レンチンしたメカジキを乗せる。
5.
④のめかじきの上に、③を等分に乗せ、パン粉を振りかけてトースター1000w4~5分パン粉が色づくまで焼く。
6.
お皿に盛りつけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1142223
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