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野菜タップリ!★HMで簡単ケークサレ★
by みんみんv2
家にある野菜で簡単につくれちゃう★甘さ控えめで、ヘルシーですっ!
コツ、ポイント
野菜は何でも大丈夫です。家に余ってる野菜であればいいと思います。 少し甘さがほしい場合は、お砂糖を加えてもいいかも★ 小麦粉の重さはかってみたら、お米用カップでちょうど1/2のところでした。次回からはかり使わなくて大丈夫そうです(笑)
材料
(18cmパウンド型)
◆ほうれん草
1束
◆ベーコン
3枚
◆ニンジン
1/2本
◆玉ねぎ
1/2個
◆塩・こしょう
少々
卵
2個
サラダ油
50ml
牛乳
50ml
スライスチーズ
2枚
ホットケーキミックス
150g
小麦粉
50g(お米のカップで1/2)
このレシピの生い立ち
クックパッドで最近よく登場していたので興味津々。ホットケーキミックスで簡単にできないかなぁと思ってつくりました。
1.
◆をフライパンで炒めて粗熱をとります。
2.
オーブンを180℃で余熱します。
3.
卵をボールに割りいれほぐします。続けてサラダ油、牛乳、チーズ(小さくちぎって)、①の野菜を入れて混ぜます。
4.
混ざった③にホットケーキミックス、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5.
オーブンで180℃/40分焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1142390
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