冷蔵庫の残りもので大丈夫なポトフ♪残りがちな野菜を簡単、おいしくできるレシピは1人暮らしにぴったり~~
コツ、ポイント
今回、冷蔵庫に残ってた野菜を使ったので、たまねぎはスライス、ウインナーを使いました。子供には、ウインナーを使わずハンバーグを入れて代用しました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りがちな野菜でポトフを作ってみました♪
1.
キャベツ、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、ウインナーは食べやすい大きさに切っておく。
2.
鍋に水を入れコンソメ、チキンコンソメを溶かし、ローリエを入れる。
3.
硬いものから~じゃがいも→にんじんを入れ中火で蓋を少しずらして煮詰める。
4.
少しやわらかくなってきたらキャベツ、ウインナーを入れ、再び蓋を少しずらして煮詰める。
5.
野菜がやわらかくなって、キャベツもしんなりなってきたらローリエを取り出す。塩、ブラックペッパーで味を調えて完成♪
6.
子供にはウインナーを使わず、冷凍の豆腐ハンバーグを食べやすい大きさに切って代用しました。小さいハンバーグでOKです♪
https://cookpad.com/recipe/1142439
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