カルボナーラって要は卵かけごはんのパスタ版なんです。
コツ、ポイント
ベーコンは好みによってカリカリになるまで炒めたり、ブロックベーコンを使っても美味しそう。
1.
パスタを表示時間通りに茹でます。
茹であがったら茹で汁は少し残してザルに上げます。
2.
フライパンに油を引かずにベーコンを炒めます。
少し焦げ目ができるまで炒めたら、パスタの茹で汁を50ccくらい入れます。
3.
2に茹でたパスタを入れて、水分が飛ぶまで炒めます。
4.
チーズをパラパラと振りかけて溶かします。
チーズが溶けたら火を止めてください。
5.
よく溶いた溶き卵を全体的に絡めて完成!!
大皿に盛って取り分けながら仲良く食べてください。
https://cookpad.com/recipe/1142507
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