コツ、ポイント
全ての工程をサッサとやってしまうことです。
余計な具は入れずにシンプルに徹しましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったモノで作れるモノを考えてみました。
1.
パスタを表示時間通り、茹でます。
茹でてるうちに、具を切りましょう。
鷹の爪はハサミでパチパチ切って種を取ってください。
2.
茹で終わったら、パスタをザルに上げます。
茹で汁は大さじ1だけ残しておいてください。
3.
フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れ、温めます。
香りが立ってきたら鷹の爪も入れます。
4.
鷹の爪がコンガリしてきたらソーセージを炒め、火が通ったらニラを入れます。
5.
ニラは炒め過ぎず、軽く火を通したところでパスタ投入。
塩コショウで味を整えて完成。
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