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✿かぼちゃの便利な保存法✿
by 916banana
かぼちゃを使い残したままカビが生えちゃった!という経験はありませんか?冷凍保存しておけば、ムダなく便利に使い切れますよ♪
コツ、ポイント
蒸すのがひと手間かも知れませんが、断然かぼちゃのホクホク感が違います。
材料
かぼちゃ
1/2コ
このレシピの生い立ち
しょっちゅうかぼちゃを使うので、昔からこうしてました。
1.
かぼちゃを洗い、水が付いたまま丸ごとラップして3分レンジへ。 煮物サイズに切って中火で10分蒸す。
2.
皮と身を分けてマッシュ。身の方は重さを量り、ラップして冷凍。表面に重さを書いておくと便利。お料理やお菓子作りに大活躍❤
3.
皮も捨てないで。 ケークサレに混ぜ込んだり、マヨネーズ和え、カレーやグラタンなど色々な料理に使えますよ♪
https://cookpad.com/recipe/1143079
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