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香り箱入りもずく&たけのこの天ぷら
by rikopinn*
食物繊維たっぷりの天ぷらです。
材料
(4人分)
香り箱
6本
もずく(無塩のもの)
100グラム
たけのこ
100グラム
薄力粉
100グラム
卵
1個
冷水
1/2カップ(100cc)お好みで調節
塩
少々
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
香り箱入りもずくの天ぷらにしようと考えていた時に、ちょうどたけのこをいただいたので一緒に入れて揚げてみました。もずくを食べない子供も喜んで食べてくれました。
1.
たけのこの種類はわかりませんが、あく抜きしなくても食べれる種類だそうです。
2.
薄めに切りました。もずくを適当な長さに切ります。
3.
薄力粉、卵、冷水、塩を混ぜて衣を作ります。お好み調節してください。
4.
その衣の中に、もずく、たけのこ、ほぐした香り箱を入れて混ぜて、油で揚げてください。
https://cookpad.com/recipe/1143141
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