文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわっふわ花シュウマイ
by ぷんとぱん
はんぺんと豆腐でシュウマイがふわっふわに!包まない、蒸し器を使わないので簡単にできます!
コツ、ポイント
タネがやわらかいので注意してください 水の量はフライパンの大きさ、蒸し時間によって加減してください 蒸し時間はこの量を16等分した大きさ(かなり大きめ)なら15分くらいです
材料
(2〜3人分)
豚挽肉
300g
木綿豆腐
150g
はんぺん
1枚
玉ねぎ
中1/2個
片栗粉
大さじ1
☆塩・コショウ
少々
☆酒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆中華だしの素
小さじ1
☆しょうが汁
小さじ1
☆胡麻油
小さじ1
シュウマイの皮
30枚
このレシピの生い立ち
シュウマイをふわふわにしたくてはんぺんと豆腐を入れてみました
1.
玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶしておく
2.
豚挽肉、つぶした豆腐、つぶしたはんぺん、1の玉ねぎ、☆をすべて良く混ぜる
3.
シュウマイの皮を縦1/2に切り、横5mmくらいに切っていく
4.
クッキングシートに3を広げた上に、スプーン等で丸くした2をのせて全体にシュウマイの皮をまぶす
5.
4のクッキングシートをそのままフライパンに入れて、フライパンとクッキングシートの間に水を100ccくらい入れる
6.
フタをして中火で10~15分蒸したらできあがり
7.
お好みでからし、酢醤油をつけてどうぞ
https://cookpad.com/recipe/1143611
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.