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そら豆の❀煮びたし❀
by みどふぁどベシ
皮ごと頂きます。シンプルで美味しいです。箸休めにどうぞ。
コツ、ポイント
余熱で煮含めるので冷めるまで鍋に入れたまま放置してください。
材料
そら豆
20粒くらい~
●だし汁(昆布だし)
1/2カップ
●みりん
小さじ1
●薄口しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
畑で収穫のそら豆を使って、煮びたしもいいのでは?と思い作ってみました。
1.
そら豆をさやから取り出し洗う。
2.
●の材料を小鍋に入れて沸騰させ、そら豆を加えて再度沸騰したら弱火にし2分煮て火を止め、そのまま冷ます。
https://cookpad.com/recipe/1143795
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