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アスパラとホタテの中華炒め
by ちいちゃん★。
アスパラ、ホタテ、新玉、しめじ、卵を中華風に炒めました!
コツ、ポイント
*ホタテとエビを炒める時.お酒大1を加えるとふっくらします! *味わ濃いめですが薄かったら塩コショウで味を整えて下さい♪
材料
(4)
アスパラ
8本
ホタテ
200g
エビ
8匹
玉ねぎ
中1個
しめじ
1パック
卵
3個
■
A.
ウェイパー
大1/2
お湯
大1
豆板醤
小1/2
片栗粉
大1
牛乳
大1
味の素
適量
■
B.
オイスターソース
大2
砂糖
小1/2
このレシピの生い立ち
北海道産のアスパラをたくさんいただきホタテと炒めたらとっても美味しくできたので♪
1.
まず玉ねぎ.アスパラ.しめじを適当な大きさに切る。
2.
Aを混ぜて卵を加える。*初めにウェイパーにお湯を入れ溶かす。
3.
熱したフライパンにゴマ油を入れ1の野菜を炒める。一度お皿に取り.またゴマ油を入れホタテとエビを炒める。
4.
3の野菜を加え、Bを加える。最後にAと卵を混ぜたものを回し入れ、しばらく置いて固まりかけたら混ぜて完成!!
https://cookpad.com/recipe/1144233
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