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味噌ミンチスープ鍋
by みきんみきん
子供も喜ぶお鍋♪ コーンとワカメが合います! そして〆はラーメンで!
材料
(4人分)
■
味噌ミンチスープ
だし汁
1800cc
☆味噌
140g
☆テンメンジャン(中華甘味噌)
10g
☆砂糖
25g
☆お酒
15g
☆濃い口しょうゆ
30g
☆薄口しょうゆ
30g
☆にんにくすりおろし
1片分
☆ごま油
少々
ブタミンチ
130g
塩コショウ
少々
■
************
お好きな野菜
適量
豚バラ・鶏もも肉など
適量
薬味ネギ・ゴマ
適量
ラー油
お好みで
ラーメン又はうどん
お好みで
このレシピの生い立ち
主人が、「味噌ミンチの鍋が食べたいー」と言ったので作りました!
1.
☆印の調味料を合わせる。
2.
ブタミンチを炒め、かるく塩コショウする。
3.
①を入れて、全体が混ざったらオッケー。
4.
だし汁に③を溶かす。 味噌ミンチスープ完成。
5.
野菜 キャベツ ・白菜・玉ねぎ・えのき・もやし・人参・ピーマン・ジャガイモ・にら・白ネギ・豆腐・コーン・ワカメ
6.
④を温め、沸騰してきたら野菜などを入れていく。 (煮詰まってきたら、お湯を足す)
7.
器に、スープ・薬味ネギ・ゴマを入れて召し上がれ~。 (ラー油も合います)
8.
〆はラーメン又はうどん。 お餅を入れても美味しい~♪
https://cookpad.com/recipe/1144862
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