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ローストかぼちゃのハニーマスタード和え
by ブッコロリ
オーブンでローストしたかぼちゃを和えるだけ! 焼き立てでも♪一度冷ましても♪
コツ、ポイント
熱々だと、かぼちゃのカリカリ感を楽しめます。 時間を置いて冷ますこと味がなじみしっとりとした仕上がりになります! どちらも美味しいので、多めに作りまずは出来たてを♪ そして次の日にしっとりとしたものを♪と、2度楽しんでも^^
材料
(3~4人分)
かぼちゃ
300~350g
オリーブ油
少々
塩
少々
aハチミツ
大1/2
a粒マスタード
小2
a醤油
小1/4
パセリ
3gほど
このレシピの生い立ち
ローストかぼちゃ(レシピID :1145096 )を使ったアレンジレシピです。
1.
オーブンを200度に余熱します(15~20分)
2.
かぼちゃを、適当な大きさに切ります。 皮はそのままでも、写真のようにそぎ切りにしてもOK。
3.
塩・オリーブ油をかけ、まんべんなくまぶします。 クッキングシートを敷いた天板に並べオーブンへ。(皮面を下に)
4.
200度で15~20分焼きます。
5.
a>は混ぜ合わせ、パセリはみじん切りにします。
6.
かぼちゃが熱いうちに5>と混ぜ合わせ、完成です! (粒マスタードでむせるので、ご注意を)
7.
関連レシピ ◆ローストかぼちゃとトマトのサラダ◆ レシピID :1145109
8.
◆付け合わせやサラダに♪ローストかぼちゃ◆ レシピID :1145096
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