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★コーン入り★春雨スープ
by 七夕食堂
余った生春巻きの具材で一工夫。 コーンで少し甘めな中華スープに仕上げました。
コツ、ポイント
とくにありません(笑)。ただ、各家庭で味付けが違うと思いますので、塩やごま油を加減し、調味料の調節をお願いします。
材料
(2~3人分)
春雨(2~3分湯がいたもの)
20g
人参
1/5個
レタス
3枚ぐらい
コーン(缶詰)
大さじ2
※コーンがなければ玉子を使用
1個
水
500cc
■
調味料
・コンソメ
小さじ4
・塩とゴマ油
各)小さじ11/2
このレシピの生い立ち
生春巻きに使用した春雨が余ってしまい、スープを作ることにしました。
1.
人参は火が通りやすいように薄めに切ってください。形はお好みで。
2.
鍋に水とコンソメを入れます。沸騰してきたら、人参を入れます。
3.
人参以外の材料とコンソメ以外の調味料を投入し、中火で1~2分煮詰めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1145545
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