冷凍そばとカレールーを使ってカンタンに食べられるカレーそば。もちろん、麺をうどんにすればカレーうどんに。
コツ、ポイント
私は、「2段熟カレー」を1かけ分使っています。ちょうどいいです。具材になるものは、きのこや長ネギ、ソーセージなど冷蔵庫にあるものなんでも合うと思います。
材料
(軽めの1人分)
かぼちゃ・コーン(缶)・スナップえんどう
適量(下ゆでしてある状態)
このレシピの生い立ち
急にカレーそばが食べたくなって。
1.
冷凍そばは、レンジで半解凍しておく。(あとでつゆに入れるので適当でOK)
2.
ごま油で火を通すべき野菜と肉をいためてから水300ccを注ぐ。鍋底のコゲなどはこそげるようにして。
3.
沸騰したら、カレールーを溶かして他の具材とそばを入れる。
4.
味をみて、めんつゆを足す。全体的にあたたまったらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1146157
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