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きのこと厚揚げ豆腐の照り焼き
by usabin
手軽な材料でおいしくヘルシーに♪
コツ、ポイント
焦げないように火加減に気をつけてね(^-^) 味の濃さはおこのみで。
材料
(2人分)
厚揚げ豆腐(正方形)
2丁
しめじ・ぶなぴー(お好みで)
各2/1袋
☆水
100cc
☆醤油
大さじ2位
☆みりん
大さじ1半
☆砂糖
小さじ1強
長ネギ
少々
このレシピの生い立ち
夏に向かってダイエット強化中の娘たちと自分の為に作りました。
1.
フライパンを熱し表面に浅く十字の切れ目を入れた厚揚げ豆腐をいれカリッと焼きフライ返しで反対面も焼く。
2.
☆を加えきのこ類を入れて照りが付くまでフライパンを軽くゆすりながら焼く。
3.
少し汁が煮詰まり照りが出たら火を止める。 お皿に厚揚げ豆腐ときのこを乗せ長ネギ小口切りを添えて出来上がり♪
4.
この厚揚げ豆腐を使いました。もっちりムッチリ、新しい食感のおいしい絹厚揚げでした(^^)v
https://cookpad.com/recipe/1146199
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