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手軽に豪華に☆漬けマグロの韓国風サラダ
by みなこっこ
づけマグロと長ネギ、韓国のりがベストマッチ!ドレッシングいらずでヘルシー。愛する旦那様にほめられること間違いなしです☆
材料
(2人分)
マグロ
120g
レタス
半分
長ネギ
1/2本
韓国のり
1袋
ごま油
大1
★酒
大1
★みりん
大1
★砂糖
大1
★しょうゆ
大2
★だし用昆布
3cmくらい(お好みで)
★だしのもと
小さじ1/2(お好みで)
このレシピの生い立ち
スーパーでマグロが半額セール!アボカドサラダにしようと思ってたのにアボカドが品切れ・・・(ノ◇≦。)そんなときにとっさに思いついたレシピです☆
1.
【マグロのづけタレを作る】★をなべに入れ、中火で3~4分沸騰させ、酒・みりんを飛ばし、少し煮詰める。冷蔵庫で冷やす。
2.
マグロを5mm位の削ぎ切りにし、1のタレに30分ほど漬け込む。
3.
レタスは適当な大きさに手でちぎる。ねぎは白髪ねぎにして、水にさらし辛味をとる。韓国のりは手で握り、ばらばらにする。
4.
2のマグロと2のタレ、3ちごま油をボウルに入れ、絡むように全体を満遍なく混ぜる。お好みでゴマを散らしてもOK
https://cookpad.com/recipe/1146200
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