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土鍋で簡単!ふるふるココナッツプリン
by mёy
混ぜて 蒸して ほっとくだけ☆ 簡単に フルフルプリン♪
コツ、ポイント
1回では 入りきらないので めんどくさい時は どんぶりの浅いのなどで 一気に作っても できます☆ 大きい容器のほうが より滑らかに仕上がるようです
材料
牛乳
500ml
ココナッツミルク(缶詰)
120g
さとう
100g
たまご
3コ
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが余ったので 我が家のおいしいプリンレシピを応用して作ってみました☆
1.
さとうと たまごを 切るように混ぜる 泡だてないように
2.
牛乳と ココナッツミルクを混ぜて ココットに入れる 粗めの網でこすとオイルの塊がとれてなめらかになりやすいです
3.
土鍋の底にタオルを敷いて ココットが半分つかるくらい水を張り 沸騰させる
4.
沸騰したら アルミで蓋をしたココットを入れて蓋を閉め 3~4分煮てから火を止めて25分置いたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/1146273
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