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コラーゲンたっぷり 黒豆入り食べるスープ
by スウィート栗
コラーゲンも野菜も黒豆も沢山食べれます。いろんな旨味が溶けて、甘くて優しい味ですょ♪
コツ、ポイント
マイタケとローリエは是非入れてください。だいぶ味が変わります。最後の工程で少し牛乳や豆乳を入れても、もっとマイルドになって美味しいです。
材料
(4)
トマト
中3個
玉ねぎ
大1個
にんじん
1本
ピーマン・パプリカ
3個
まいたけ
1袋
■
↑以外の好きな野菜(セロリ・キャベツ・小松菜・しめじなど)
黒豆(水煮)
1袋
手羽元
8本くらい
シーフードMix
適量
水
500㍉㍑
ローリエ
大2枚
ブイヨン
3個
このレシピの生い立ち
野菜と黒豆を一緒においしく食べたいと思って作ってみました♪旦那が認めた私の自信作です。
1.
野菜を切る。にんじんはイチョウ切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、トマトは小さく、ピーマン等その他ザク切り。
2.
鍋に黒豆以外の材料を入れて、圧力鍋で15分くらい圧をかける。
3.
ローリエを取り出し、黒豆を入れて、時間があれば15分程度、トロミがつくぐらい蓋をしないで煮込んで完成。
4.
もし味が薄ければ、塩・コショウで味を整えてください。
https://cookpad.com/recipe/1146661
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