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アボカドとひじきの柚子胡椒サラダ
by caramel-cookie
風味よいピリ感がアクセントの、 身体に嬉しいサラダです
コツ、ポイント
ミックスビーンズの代わりに、お好みの茹で豆をご使用になってもOKです。 お好みにより、柚子胡椒の分量は調整して下さい。
材料
(2~4人分)
アボカド
1個
乾燥芽ひじき
大さじ2
ミックスビーンズ
120g
◎醤油
大さじ1・1/2
◎砂糖
小さじ2
◎柚子胡椒
小さじ1
このレシピの生い立ち
身体に大切なミネラルをしっかり摂れる、ヘルシーで手軽なレシピを考えてみました。
1.
ひじきはたっぷりの水に浸して戻し、洗って水気をしっかり切る。
2.
アボカドは半割りにして種を取り、皮を剥いて1.5㎝角位に切る。
3.
ミックスビーンズは水気をよく切る。
4.
◎は混ぜ合わせる。
5.
1、2、3を合わせ、4で和える。
6.
器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1146824
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