時間短縮でも、とろけるように柔らかくてしっかり味の染みた煮豚ができちゃいます!
コツ、ポイント
煮汁が少なくなって、ややとろみがついたくらいが目安です。
焦げ付かないように、時々様子を見ながら加熱してください。
このレシピの生い立ち
いつものレシピを時短レシピにアレンジしました。
1.
生姜は薄くスライスし、ねぎはぶつ切りにする。
2.
フライパンを熱して豚肉を脂身を下にして加え、強火で全体にしっかりと焼き目をつける。
3.
鍋に全ての材料を加え、落し蓋をして常にグツグツするくらいの火加減で約15分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/1146873
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