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かじきマグロのマスタードカツ
by noramama
卵とパン粉の代わりに、マヨネーズとマスタードを塗ってパン粉をまぶしました。油で揚げず、多めのオリーブオイルで焼きます。
材料
(2人分)
かじきまぐろ
2切れ
マヨネーズ
大さじ2くらい
荒挽きマスタード
大さじ2くらい
パン粉
適量
オリーブオイル
フライパンに1cm深さくらい
ベビーリーフ
1袋
このレシピの生い立ち
スーパーでかじきが安く売っていたので作りました。揚げ物は子どもが好きで、良く食べてくれます。
1.
マヨネーズとマスタードを同量ずつ器に入れて混ぜ合わせる。
2.
かじきまぐろに1を塗り、パン粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを大目に入れて、焼き揚げる。
3.
器にベビーリーフ、2をよそり、残った1のマスタードマヨネーズを添える。 ベビーリーフにはお好みのドレッシングを。
https://cookpad.com/recipe/1146900
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