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鶏モモ肉とアスパラの味噌炒め
by 免疫料理人Toshi
抗酸化成分豊富なアスパラガスと鶏モモ肉で身体を元気に! 発酵食品の味噌は腸に優しく、身体の中をキレイにしてくれます。
コツ、ポイント
アスパラガスはクッキングペーパーに包んで電子レンジで1分30秒でもOKです。 すりおろしたニンニクが良い風味を加えてくれる上に、免疫力アップにも貢献してくれます!
材料
(2人分)
鶏モモ肉
250g
アスパラガス
4本
ニンニク
1片
味噌
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
好きなものばかり、簡単に合わせて美味しく調理しました。 すぐにできるのでお薦めです!
1.
鶏モモ肉におろしニンニクと味噌、酒、みりんを加えて5分ほど漬け込みます。この間に、アスパラガスを軽く湯がいておきます。
2.
フライパンにごま油を引き、鶏モモ肉とアスパラガスを1/4に切ったものを加えて炒めます。(漬けてたタレは残しておきます。)
3.
鶏モモ肉の表面に火が通ったら、漬けてたタレを加えて、蓋をして少し煮込めば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1146931
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